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SCANPAN 思康鍋使用須知

SCANPAN 思康鍋使用須知

使用前:

使用前請先去除所有外包裝和貼紙,用溫水加些 許洗碗精於海綿上(或不沾鍋專用不含金鋼砂菜瓜布)清洗即可。

使用時:

  • 煎、煮食物前請先將鍋內水分擦乾,倒入少量油,加熱至低溫(以油不會冒煙為原則),溫鍋溫油烹煮不沾效果最佳, 鍋具好清洗可延長不沾鍋使用壽命。
  • SCANPAN鍋具傳熱性佳,以中火(火焰不要超過鍋子邊緣)或中小火烹煮,即可煮出美味的食物,無須用大火浪費瓦斯。
  • 請使用軟質鍋鏟(耐熱膠鏟或木鏟),不可使用銳利的金屬鏟子,也不要在鍋內切割食物。

使用後:

  • 烹煮完畢後一定要清洗乾淨再煮下一道菜,否則上一到菜的油漬經下一道菜烹煮時火烤變成污垢,如此層層附著在鍋上,不但非常難清洗且不衛生,更會破壞不沾塗層,使不沾效果變差。
  • SCANPAN經使用後,鍋身表面難免會產生磨損凹痕,但它絕不會影響不沾塗層的品質。

清洗與保養:

  • 使用後清洗:
    溫鍋清洗最容易洗滌,尤其是當SCANPAN使用後仍有餘溫時,放入少許水和洗碗精,以海綿或不沾鍋 專用不含金鋼砂菜瓜布清洗即可輕鬆將鍋子洗淨。
  • 頑垢油污清洗:
    任何不沾鍋使用一陣子後,若不每次煮食完畢後仔細清洗,均會累積些許油垢於不沾表面,這會降低不沾效果,如果您的鍋子不小心囤積了頑垢,可能得多花些功夫清洗,這時您可先將水放入鍋中約八分滿,將水煮滾後關火蓋上鍋蓋悶一下,待污垢軟化,趁鍋子餘溫加些許洗碗精(或鍋具專用去汙劑)以軟質菜瓜布刷洗即可輕鬆洗淨。
  • 養鍋:SCANPAN的不沾塗層在使用一段時間之後,顏色會稍微變淡沒有光澤實屬正常現象,您可以使用幾次後做一次養鍋,養鍋可以保持良好的不沾效果亦可延長鍋子的使用壽命。

養鍋的步驟:

  • 鍋洗淨加入半鍋水,開中火煮滾後把水倒掉。
  • 擦乾水分趁鍋有餘溫滴入幾滴食用油,再以廚房紙巾(或油刷)將油塗抹均勻。
  • 放置一段時間(至少1小時以上),將鍋洗淨。
  • 假如您天天使用SCANPAN鍋具,建議2個星期養鍋1次

 

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